Kun la disvolviĝo de scienco kaj teknologio, novaj specoj de manĝaĵoj kontaktmaterialoj konstante aperas en ĉiutaga vivo, kaj silikono estas unu el ili.Ekzemple, silikonaj spateloj por friti, muldiloj por fari kukaĵojn, sigelringojn por tablovaroj kaj bebproduktoj kiel suĉiloj, pajleroj kaj dentobrosoj estas ĉiuj faritaj el silikono.Kiel tre aktiva adsorba materialo, manĝaĵoj kontaktmaterialoj faritaj el silikono havas la karakterizaĵojn de malpeza, kontraŭ guto, facile purigebla, kaj ne rustiĝa, kaj estas tre popularaj inter konsumantoj serĉantaj sanon.Sed multaj konsumantoj ankaŭ zorgas pri tio, ke silikonaj uzaĵoj, kiuj estis elmetitaj al altaj temperaturoj dum longa tempo, kontaktas grandan kvanton da oleaj kaj acidaj manĝaĵoj, kaj rekte kontaktas manĝaĵojn, okazos migrado de plastifikaj kaj peza metala precipitaĵo. dum la kuira procezo?Kio estas la kvanto de "precipitaĵo"?Ĉu ĝi estas venena por la homa korpo se manĝite?Ĉu ekzistas garantio por la kvalito kaj sekureco de silikonaj produktoj?
Por kompreni la kvalitan staton de silikonaj ŝoveliloj kaj silikonaj muldiloj venditaj en la Qingdao-merkato kaj provizi konsumantojn per aŭtentika kaj fidinda produkta informo, la Qingdao Urba Protektada Komisiono por Konsumantoj oficiale lanĉis komparajn testojn de iuj silikonaj ŝoveliloj kaj silikonaj muldiloj fine de 2021. Matene de la 9-a de marto je la 10-a horo, grandskala scienca populariga programo “Konsumanto-Laboratorio” kune kreita de la Qingdao-a Urba Protektada Komisiono pri Konsumanto, Qingdao-a Urba Kvalita Inspekta Instituto kaj Duoninsulo Urba Ĉiutaga lanĉis la “3.15 Speciala”. Edition", kiu eniris la fizikan kaj kemian laboratorion kaj rekte atakis la eksperimentejon por "kapti" la migradon de silikonaj kuirilaroj dum alt-temperatura kuirado.
La totala nombro da specimenoj por ĉi tiu kompara eksperimento estas 20 aroj, ĉiuj el kiuj estis fakte aĉetitaj de dungitoj de la Qingdao-Konsumantprotekta Komisiono kiel ordinaraj konsumantoj en diversaj grandaj butikcentroj, superbazaroj, same kiel elektronikaj komercaj platformoj kiel JD. kaj Tmall en Qingdao.Inter ili, 10 aroj da silikonaj ŝoveliloj venas de eksterretaj butikcentroj;10 aroj da silikonaj muldiloj, 7 aroj de eksterretaj butikcentroj, kaj 3 aroj de interretaj butikcentroj.
La testa eksperimento estis farita ĉe la Qingdao Produkta Kvalito-Inspektado kaj Esplorinstituto, kaj la testaj eroj inkludis kalian permanganato-konsumon, totalan migradon, pezmetalojn (en Pb), plastigan migradon (DEHP, DAP, DINP, DBP), kaj transdoneblajn elementojn ( antimono Sb, arseniko As, bario Ba, kadmio Cd, kromio Cr, plumbo Pb, hidrargo Hg, seleno Se).La normoj inkluzivas GB 4806.11-2016 "Nacia Manĝaĵsekureco-Normo por Kaŭĉukaj Materialoj kaj Produktoj en Kontakto kun Manĝaĵo", GB 9685-2016 "Nacia Manĝaĵa Sekureca Normo por la Uzo de Aldonaĵoj en Kontakto kun Manĝaĵoj kaj Produktoj", GB 31604.30-2016. "Nacia Manĝaĵsekureca Normo por la Determino kaj Migrado de Ftalatoj en Kontakto kun Manĝaĵoj kaj Produktoj" GB 6675.4-2014 "Sekureco de Ludiloj - Parto 4: Migrado de Specifaj Elementoj", ktp.
En ĉi tiu numero de "Konsumanto-Laboratorio", ni rekte ekzamenos la migradon de silikona kuirilaro dum kuirado, malkaŝante ĝian originalan formon, kiu estas bonega okulfrapa kaj impresa sperto.Responde al la malutilaj substancoj kiel pezaj metaloj kaj plastigiloj, kiuj plej zorgas por civitanoj kaj konsumantoj, la eksperimento speciale pliigis koncernajn testadojn kaj utiligis altnivelajn instrumentojn kaj ekipaĵojn por celita kaj preciza mezurado, uzante sciencon por restarigi la veron.
Han Bing, la estro de la kompara eksperimenta projekto de la Qingdao Urba Protekta Komisiono de Konsumantoj, kaj Sun Chunpeng, inĝeniero de la Qingdao Urba Kvalita Inspekta Instituto, vizitis la rektan elsendan ĉambron de la "Konsumanto-Laboratorio" por diskonigi la finajn rezultojn de la eksperimenti kaj provizi aŭtoritatan konsuman gvidadon.Oni devas rimarki, ke la rezultoj de ĉi tiu kompara testo respondecas nur pri la specimenoj kaj ne reprezentas la kvaliton de aliaj modeloj aŭ aroj de la marko.Neniu unuo rajtas uzi la komparajn testrezultojn por reklamado sen rajtigo;La 'prezo' de la specimeno estas nur la aĉetprezo tiutempe.
En la fizika kaj kemia laboratorio de Qingdao Quality Inspection Institute, 20 aroj da silikonproduktaj specimenoj unue estis senditaj al 220-grada forno kaj maturigitaj en varma aero dum 10 horoj, simulante la alt-temperaturan medion de silikonaj produktoj dum ĉiutaga uzo.Post 10 horoj, prenu 20 specimenojn kaj malvarmigu ilin.Tranĉu certan areon de silika ĝelo el ĉiu el la 20 specimenoj laŭ certa eksperimenta proporcio por specimena preparado.
Provita specimeno aĝa en varma aero je 220 ° C dum 10 horoj
Kiam vi uzas silikonajn spatelojn kaj muldilojn, la plej grava zorgo por civitanoj estas ĉu io elmigros.La eksperimenta projekto de "totala migrado" povas precize kapti la kvanton de nevolatilaj substancoj en manĝkontaktaj materialoj kiuj migras en la manĝaĵon.
Mi vidis laboratoriajn teknikistojn mergi la tranĉitan silikonon en manĝsimulilon de 4% acetacido kaj 50% etanolo, trempi ĝin dum 4 horoj je 100 ℃, kaj poste meti la trempigan solvon en vaporiĝantan pladon ĝis ĝi vaporiĝas ĝis sekeco.Je ĉi tiu punkto, iuj el la fundo de la vaporiĝanta plado ŝajnas esti ĵus zorge purigita, senmakula;Kelkaj povas esti viditaj per la nuda okulo kun malgranda kvanto da blanka restaĵo alfiksita, kiu aspektas iom kiel "skalo".
La restaĵo ĉe la fundo de la vaporiĝanta plado estas la elfluo de silikonaj produktoj
Uzante acetacidon kaj etanolon por simuli la olean kaj acidan medion, en kiu oni kuiras silikonajn ilojn, la restaĵo, kiun ĉiuj vidas, estas la nevolatilaj substancoj, kiuj elmigras."Sun Chunpeng, inĝeniero de Qingdao Quality Inspection Institute, enkondukis, ke nevolatilaj substancoj en manĝaĵaj kontaktaj materialoj migras en manĝaĵojn, kiuj povas facile produkti odorojn, influante la guston de manĝaĵo kaj eĉ influante la fizikan sanon de homoj.
Tamen, la totalaj migradaj datumoj akiritaj de la 20 aroj de kaŭĉukaj spateloj kaj silikonaj muldiloj en ĉi tiu eksperimento estas ankoraŭ sufiĉe trankvilaj - la totala migrado de silikona spatulo estas plejparte koncentrita en la intervalo de 1.5 mg/kvadrata decimetro ĝis 3.0 mg/kvadrata decimetro. , dum la tuta migrado de silikona ŝimo estas plejparte koncentrita en la gamo de 1.0 mg/kvadrata decimetro ĝis 2.0 mg/kvadrata decimetro, ĉiuj el kiuj plenumas la postulojn de nacia normo GB 4806.11-2016 (≤ 10 mg/kvadrata decimetro).Krome, la rezultoj de la tuta migrado de silikona spatulo kaj silikona ŝimo ne montris tendencan ŝanĝon kun la specimena prezo.
La provo de "konsumo de kalia permanganato" estas alia eksperimento, kiu povas ebligi la migradon de silikonaj produktoj por "montri sian originan formon".La eksperimenta personaro mergis la tranĉitan silikan ĝelon en akvon je 60 ℃ dum 2 horoj.La trempa solvo estis titolita per kalia permanganato solvo, kaj la konsumvaloro de kalia permanganato estis finfine determinita per kolorŝanĝoj, dozaj kalkuloj, ktp.
La restaĵo ĉe la fundo de la vaporiĝanta plado estas la elfluo de silikonaj produktoj
Uzante acetacidon kaj etanolon por simuli la olean kaj acidan medion, en kiu oni kuiras silikonajn ilojn, la restaĵo, kiun ĉiuj vidas, estas la nevolatilaj substancoj, kiuj elmigras."Sun Chunpeng, inĝeniero de Qingdao Quality Inspection Institute, enkondukis, ke nevolatilaj substancoj en manĝaĵaj kontaktaj materialoj migras en manĝaĵojn, kiuj povas facile produkti odorojn, influante la guston de manĝaĵo kaj eĉ influante la fizikan sanon de homoj.
Tamen, la totalaj migradaj datumoj akiritaj de la 20 aroj de kaŭĉukaj spateloj kaj silikonaj muldiloj en ĉi tiu eksperimento estas ankoraŭ sufiĉe trankvilaj - la totala migrado de silikona spatulo estas plejparte koncentrita en la intervalo de 1.5 mg/kvadrata decimetro ĝis 3.0 mg/kvadrata decimetro. , dum la tuta migrado de silikona ŝimo estas plejparte koncentrita en la gamo de 1.0 mg/kvadrata decimetro ĝis 2.0 mg/kvadrata decimetro, ĉiuj el kiuj plenumas la postulojn de nacia normo GB 4806.11-2016 (≤ 10 mg/kvadrata decimetro).Krome, la rezultoj de la tuta migrado de silikona spatulo kaj silikona ŝimo ne montris tendencan ŝanĝon kun la specimena prezo.
La provo de "konsumo de kalia permanganato" estas alia eksperimento, kiu povas ebligi la migradon de silikonaj produktoj por "montri sian originan formon".La eksperimenta personaro mergis la tranĉitan silikan ĝelon en akvon je 60 ℃ dum 2 horoj.La trempa solvo estis titolita per kalia permanganato solvo, kaj la konsumvaloro de kalia permanganato estis finfine determinita per kolorŝanĝoj, dozaj kalkuloj, ktp.
La eksperimentaj rezultoj montras, ke la konsumo de kalia permanganato en silikonaj ŝoveliloj estas plejparte koncentrita en la intervalo de 2,0 mg/kg ĝis 3,0 mg/kg, dum la konsumo de kalia permanganato en silikonaj ŝimoj estas plejparte koncentrita en la intervalo de 1,5 mg/kg. al 2,5 mg/kg, kiu plenumas la postulojn de la nacia normo GB 4806.11-2016 (≤ 10 mg/kg).La rezultaj valoroj de kalia permanganato-konsumo por silikonaj ŝoveliloj kaj silikonaj muldiloj ne montris tendencan ŝanĝon kun specimenaj prezoj.
>>> Analizo de instrumentoj: Pezaj metaloj estis detektitaj, kaj la kvantaj valoroj konformas al naciaj normoj.
Ĉu silikona kuirilaro liberigos toksajn substancojn kiel pezajn metalojn kaj plastifikojn dum kuirado?Ĉi tio estas alia grava zorgo por civitanoj.La detekta eksperimento de pezaj metaloj kaj plastigiloj estas dividita en du ĉefajn paŝojn: mana specimena preparado kaj analizo per detektaj instrumentoj.Menciindas, ke ĉar pezaj metaloj estas zorgo por konsumantoj, ĉi tiu eksperimento specife pliigis la detekton de pezaj metaloj.
Laŭ la postuloj de la nacia deviga normo GB 4806.11-2016 "Nacia Sekureca Manĝaĵo Kaŭĉukaj Materialoj kaj Produktoj en Kontakto kun Manĝaĵo", post testado kaj analizo, ĉiuj rezultoj de la peza metalo (kalkulita kiel plumbo) eksperimentaj eroj de 20 aroj. de silikonaj ŝoveliloj kaj silikonaj muldiloj plenumas la postulojn.
Afiŝtempo: majo-18-2023
